qm球盟会 - 四川多地竹笋熏制硫磺现象调查：违法成本低亟待整治

10月12日，记者走访了四川乐山的马边县，在一家竹笋收购商的场所，目睹了鲜竹笋被硫磺熏制的过程。这一时节，正是丰收的季节，但部分商贩为了延长竹笋的保鲜期和提升外观，竟然采取了这种健康隐忧重重的做法。居民们纷纷向我们反映，这不仅危害了消费者的健康，也严重影响了空气质量。尽管他们多次向政府举报，问题却始终得不到解决。

“用硫磺熏制竹笋是否合规？”根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》第2760号文件，硫磺的使用被明令禁止。食品安全法同样明确规定，任何用非食品原料或可能影响健康的化学物质生产的食品都是非法的。然而，尽管法律法规如山，这些违法现象依然屡禁不止。为了揭开这一现象的背后真相，记者对马边县展开了深入调查。

为什么商贩偏偏选择熏笋？“这样处理过的竹笋可以保存一两个月。”在9月22日晚，记者跟随线索来到劳动镇，夏日的夜风掩不住空气中刺鼻的味道。当我们抵达一处叫“彝家缘农家乐”的院落，几名工人在专心分拣鲜竹笋。向其中一位名叫“彭总”的老板询问是否使用硫磺时，他毫不避讳地承认，甚至展示了几千斤刚熏制好的竹笋。同时，他提供“来料加工”服务，让顾客自带竹笋进行熏制。 qm球盟会

当晚，我们还在大竹堡乡白岩湾村的一个加工点看到了同样的场景，刺鼻的气味无不提醒着我们熏制竹笋的危险。店主“严总”表示，熏制的竹笋已全部预订，无法出售给记者。正是因为熏制竹笋能显著延长保鲜期，这才让商贩心安理得地忽视法律。

9月25日，我们来到叙永县的水尾镇，村民老李告诉我们，尽管熏制竹笋违法，但大家并不担心检查。“你看看那边的山头，检查根本找不到我们。”他指向陡峭的山峰，似乎在为这一行为的隐秘性辩护。同行的一名村民作为向导，带领记者攀爬两个小时，最终来到一处隐秘的熏笋地点，现场堆满了绿袋和疑似硫磺的粉末，工作人员对此见怪不怪，甚至调侃道：“不会有人查到这里。”

与那些偏远地区形成对比的是，马边的许多熏制点却直在公路旁，然而却依然鲜有人管。“我们每年举报，但基本没有结果。”巫女士对此表达了无奈。记者试图向相关市场监管部门反映情况，但每次联系后，当地商贩依然表示一切正常，仿佛未受到任何威胁。 qm球盟会

10月12日，记者与马边县市场监管局的负责人胡征进行会面。他表示全县有38个竹笋加工点，监管部门定期检查，但面对商家在偏僻地区夜间作业的隐蔽性，执法难度依然很大。更令人忧虑的是，农村内部的“关系网”让许多商贩提前得知检查动向，逃避了应有的法律制裁。

最终，随着“吉总”推荐的进行实地走访，记者目睹到的却是一个个熏制竹笋的加工点，生生地反映出法律与监管的严峻缺失。 сель每次的检查似乎都成了一场“猫捉老鼠”的游戏，而轻微的处罚更不可能对这一违法现象形成有效威慑。锁紧法律的禁区和不断完善市场监管体系，成为眼下亟待解决的课题。